2009-04-11 越後の干物 エッセイ 新潟の干物が届いた。 サケ、アジ、さばの干物。 新潟港の古川鮮魚の地場物。 さっそく、アジの干物を焼いて食べた。 肉厚で旨みのあるアジの干物で、 食も進んだ。