トロがとろけました

日本橋人形町の寿司屋でスタッフ５人にランチをご馳走した。
特に女性スタッフはひな祭りということで・・・

大トロを食べた女性スタッフが、
「トロが口の中でとろけました」
と話していた。
若手の男性スタッフが、
「カウンターだけの寿司屋で初めて食べました」
と喜んでいた。

雲丹・イクラ・いわし・甘海老・赤貝などを握ってもらい、
握るやいなや美味しそうに食べるスタッフを見ていたら、
なんだかこちらも楽しくなった。