空豆の季節。 空豆は、枝豆ほど一般で食されていない。 空豆はやはり塩茹がうまい。 空豆は、先端にちょっと包丁目を入れて茹でると、 皮が縮まず、食べやすい。 空豆の塩茹は、やや青臭い匂いもあり、 実はあまり子供の頃は好きではなかった。 大人になり、…