朝晩はめっきり寒くなり秋の深まりを感じる。 そんな夜には、心も体も温まる鍋料理が恋しくなる。 夕飯は、鍋にした。 具は寄せ鍋セット。 出汁は料亭仕立ての出汁。 鍋は鶏肉のつみれ、魚介類は鮭、ホタテ、海老、 野菜はニンジン、ゴボウ、白菜、椎茸、春…