秋深まり鍋うまし

朝晩はめっきり寒くなり秋の深まりを感じる。
そんな夜には、心も体も温まる鍋料理が恋しくなる。
夕飯は、鍋にした。
具は寄せ鍋セット。
出汁は料亭仕立ての出汁。
鍋は鶏肉のつみれ、魚介類は鮭、ホタテ、海老、
野菜はニンジン、ゴボウ、白菜、椎茸、春菊、
もちろん好物の豆腐も・・・
揺れる湯気に秋を感じた。
肉や魚介の出汁が利いて美味しかった。
しめにうどんを食べたが、
これもまた味がしみて美味しかった。
まさに「秋深まりて鍋うまし」