今日の昼はカレーうどんを作って食べる。
麺は徳島の半田手延うどん。
極細ささめうどん。
カレーは、ボンカレー。
何故か、カレーうどんには、
レトルトカレーが合う。
辛いのが苦手な方は、甘口。
辛いのがお好きな方は、辛口。
乾麺を５分ほど茹でる。
麺つゆとカレーで作った汁を予め作りおく。
予め作りおいた鍋に移し変え、カレーの汁で２〜３分煮込む。
カレー味が、程よく麺に沁み込む。
油揚げや生姜をお好みで入れて出来上がり。
手延うどんのツルツル感が良い。
カレーの香りが食欲をそそる。
昼のカレーうどんに満足。
