バームクーヘン

ねんりん屋の焼き菓子バームクーヘンを頂いた。
これが事の他美味しい。

「年輪と呼べる歳月をかけて、
　今、窯をくぐり抜けた
　ようやくの味わい。」

マウントバームしっかり芽
バームクーヘンのフランスパン、
皮カリッ
内は熟成

マウントの通り生地が自然な山並みが特技の焼き菓子。
ストレートバームはやわらかめ。
しっとり柔らかな生地。
品のある味わいがくちの中に広がる。