焼きしいたけ

少々飲みすぎたので素麺と厚揚げを食べる。
そして大きめのしいたけをフライパンで焼いて麺つゆで食した。
これがすこぶる美味しい。
肉厚のしいたけの旨味が口の中で広がり、
シンプルな美味しさがある。
食した後も、しばらく旨味が残り、
味の余韻を感じた。