夏野菜といえば、とうがん、葉つきしょうが、米なす、賀茂茄子、 枝豆、みょうが、青じそ。 定番は、枝豆の塩茹。 枝豆の晩生種は、中の種が堅いので、茹でる前に両端をはさみで切り落とす。 酒の肴には、ししとうがらしの粉節あえ、れんこんせんべい、 川え…

「題名のない音楽会２１」 「ピアノに愛された男」 追悼 羽田健太郎を拝見する。 毎週日曜９時からの「題名のない音楽会２１」を楽しみにしている。 その司会進行を務められている、羽田健太郎さんが突然亡くなられた。 羽田健太郎は、クラシックからポップ…