金沢の鳥鶏庵（うけいあん）のかすていらを頂いた。 来年の干支うさぎの焼き印入りのカステラ。 鳥骨鶏（うこっけい）の卵を使ったカステラで濃厚な味わい。 たまごの風味を生かした、しっとりキメの細かいカステラ。 最近カステラを食べたことがなかったの…

昨日、会社の本社支店職員の納会があった。 賑やかな納会の中で懐かしく思い出されたのが、 初めて出席したときのこと。 あれは中華料理屋の二階を借りた納会だった。 出席者は３０名程いただろうか・・・・ 私はまだ２０代だった。 まわりは４０代５０代の…