食の過渡期

食について、サンデーモーニングの「日本の食を考える」が、
興味深い内容だった。
巷では、マグロの漁獲の機制でマグロが、
なかなか口にできなくなる、不安が広がっている。
「もったいない」の気持ちが薄れたことが、
食に関しての、日本人の考えが変わったのではないか、
更に、子供達の教育に影響を及ぼしているのではないか、
そんなコメンテーターの言葉に、共感を覚えた。
日本の食糧自給率は４０％程度。
海外からの輸入が止まると、昭和２０年代後半の、
食生活になるとのことだ。
マグロが食べられない事態どころではない。

高校の日本史の教科書に、
江戸時代中期の「天明の飢饉」について記述されていた。
津軽藩（現在の青森県の津軽地方）では、餓死者が十数万人に上り、
絶滅する村も多かった、とのことだ。
鎖国時代の江戸時代に日本は、何度か凄まじい飢饉に襲われている。
近年では、昭和六年（１９３１年）の冷害による凶作がある。
東北地方を中心に欠食児童がでたり、
幼い娘たちを都会に働きにだすようなことがおこった。
７０年程前に、こうした悲惨な出来事が起きて、
やがて軍事クーデターである、
昭和１１年（１９３６年）の２・２６事件が勃発する。
クーデターの中心になった青年将校に、凶作にあえぐ東北出身者が多かった。
貧困は、内戦など政情不安を呼び、戦争への引き金になることが多い。
アフリカをはじめ世界のいたるところで、
７０年前の日本と同じ悲劇が、起こっている。

地球規模の温暖化が進みつつある現代、石油や水不足も問題も深刻だ。
悲観的なことばかりでもない。
技術革新により、エコカーの開発など、
エネルギー消費を削減するテクノロジーも開発されている。
このままでは、そう遠くない未来に宇宙開発が、
現実のものとなるかもしれない。
新たな資源を求めて人類は、宇宙へチャレンジするのか・・・・
食の過渡期は、人類の過渡期もまた暗示していないだろうか。