さっぱりした焼き鳥

先日業界の友人と小料理屋で焼き鳥を食べた。
これがすこぶる美味しかった。
塩で食べたのだけど、
さっぱり感がありながら、コクのある焼き鳥。
夏食べるには、うってつけの焼き鳥。
焼酎にも冷酒にも合うなと思った。
またこの焼き鳥を塩で食べたい。